search

ulrik-nilsson / Bbbolaget

2 stars 0 forks source link

Nr 130 Bitter/brownAle - Vemdalsölet #132

Open Bbbolaget-karl opened 4 years ago

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

5 liters jäser i ett partyfat med tappkran, pluggar igen fatet när större delen av jäsningen genomförts.

Frågan är bitter eller brown ale

Har EKG hemma och följande malt Crisp Chevalier pale ale CaraMalt Crisp - 25 EBC - kexighet, skumstabiliserande, fyllighet Crystal400 Crisp - stor knäckig, lätt rostad smak med inslag av torkad frukt. Har även pale chocolate malt från crisp -lite mjölkchokladig sådär.

Har även caramunich 1 - drar åt maltig med en lätt sötma. Passar bättre i nr 129.

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Best bitter 1042 siktar vi på

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

35 ibu

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

24 ibu ekg vid 60, 5,1 alfa. 7g 10g vid 10 min ger 12 ibu

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Preboil g 1036, 5 liter Räknar med att spä lite vid kokslut Kör en ca 0,5 liter dekoktion parallellt

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Kokar 50 min. Tröttnade.
1045 m10 min kvar.
4 liter 1042

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Om vi går från 1047 till 1042 får vi 0,5 liter spädning

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Chevalier allt

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Nästan exakt 2 dl på 100 g. Densiteten blir därmed 0,5. Vilket ger att en tesked, 5 ml är 2,5 g