ПокупкаПродуктов:
Непонятно, что такое наименование.
Если используете стороннюю дату, а не дату документа для проведения, то она должна быть обязательна для заполнения.
Документ ПродажаБлюд:
Количество не должно быть строкой.
РН ПродажаБлюд:
Если делается регистр остатков, то он должен как пополняться, так и уменьшаться, так что этот регистр все таки больше оборотный.
ПроизводствоЗаСмену:
Не реализовано заполнение на основе остатков.
Карнаухов:
ПокупкаПродуктов: Непонятно, что такое наименование. Если используете стороннюю дату, а не дату документа для проведения, то она должна быть обязательна для заполнения.
Документ ПродажаБлюд: Количество не должно быть строкой.
РН ПродажаБлюд: Если делается регистр остатков, то он должен как пополняться, так и уменьшаться, так что этот регистр все таки больше оборотный.
ПроизводствоЗаСмену: Не реализовано заполнение на основе остатков.
СделаноБлюд: Не понятно чему служит документ.
3/5.