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Anduin2017 / HowToCook

程序员在家做饭方法指南。Programmer's guide about how to cook at home (Simplified Chinese only).
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黄花菜中毒原因写的有点问题 #1355

Closed Samsyang closed 1 month ago

Samsyang commented 1 month ago

在第 2.5.1 中毒 一节中，黄花菜中毒原因写的有些许问题。

应该是 秋水仙碱 而非 秋水仙素 原文：未正确处理/未熟透的黄花菜可导致秋水仙素中毒 建议改为：未正确处理/未熟透的黄花菜可导致秋水仙碱中毒

虽然说，这两者一般指的是同一种物质，但是在科学和医学领域，使用“秋水仙碱”来描述这种化学物质更为准确和专业。因此，黄花菜中毒正确的说法应该是“秋水仙碱中毒”。

Samsyang commented 1 month ago

望作者查证核实并修改