Add documentation for project

[cguertin14]

• Add docs for bot setup in Mattermost
• Add docs for how is webhook triggered in Mattermost
• Other docs.

[SonOfLope]

@cguertin14 est-ce que je doit expliquer le set up du api sur le web server & sur le docker hub repo?

[cguertin14]

@cguertin14 est-ce que je doit expliquer le set up du api sur le web server & sur le docker hub repo?

Pas besoin :)