Api-Products: Som en kund vill jag kunna hämta flera kategorier

[codingbyahlv]

Tasks:

• [x] Skapa API-endpoint för att hämta en lista över alla kategorier
• [x] Implementera logik för att hämta alla kategorier från databasen
• [x] Skriv enhetstester för att verifiera hämtningen av alla kategorier

Definition of done:

• [x] Kunden ska kunna hämta en lista med alla kategorier.

[EveKru]