[Doppler] hot reloading 시 doppler 토큰이 없음

[HAN-SEOHYUN]

hot reloading > 재빌드 > doppler 토큰이 없어서 환경변수 정보를 못받아오는 이슈.

[ro-ssang]

• development 환경에서는 Dockerfile 에서 도플러 CLI를 설치하지 않도록 변경함
• ./scripts/start.sh 실행시, 각 서비스 디렉토리 하위에 .env 파일을 생성하도록 변경함