Corriger de petites erreurs dans les Dockerfiles

[parmentf]

À l'occasion de la vérification des Dockerfiles via la commande docker build --check . de chaque service, j'ai détecté quelques problèmes (plus ou moins importants):

• [ ] affiliation-rnsr: FromAsCasing
• [ ] astro-ner: FromAsCasing
• [ ] authors-tools: FromAsCasing
• [ ] chem-ner: FromAsCasing
• [ ] diseases-ner: FromAsCasing
• [ ] domains-classifier: FromAsCasing
• [ ] funder-ner: FromAsCasing
• [ ] hal-classifier: FromAsCasing
• [ ] irc3-species: LegacyKeyValueFormat
• [ ] ner-tagger: FromAsCasing
• [ ] sciencemetrix-classification: FromAsCasing

(seul le cas d'irc3-species semble important)