Feat: UI/UX Improvement

[cutehammond772]

Why need this PR❓

• 사용자 이벤트를 수집하여 서비스 질 향상에 기여합니다.
• 자칫 사용자에게 좋지 않게 다가올 수 있는 UI/UX를 수정합니다.
• 그래프 뷰에서 종종 나오는 중복 노드 문제를 개선합니다.
• 사용하지 않는 라이브러리를 제거하여 리소스를 줄입니다.

Changes ✌️

• 사용자 이벤트 수집 로직을 모두 추가하였습니다.
• 논문 정보를 나타내는 Chip Component의 구조를 수정하여, 너무 내용이 긴 경우 ...으로 생략되도록 합니다.
• 논문 메타데이터의 추가 정보를 이용하여, 중복 노드가 나오지 않도록 개선하였습니다.
• 노드에 Author 대신 Citation을 표기하였습니다.
• Mocking 로직을 삭제하여 리소스 경량화를 진행하였습니다. (faker-js)

Screenshoot 🌅 (optional)