簡体字中国語のヘルプファイル翻訳と既存プログラムUI翻訳の改善

[kingofotaku]

ヘルプファイルを翻訳するついでに、前回自分が手掛けたUIの翻訳も改善しました（主にキャラセットなどの訳をWindows公式に準拠したものに差し替えました。）また、時間の都合で変更履歴だけ翻訳を割愛しました。