[Chore] fastlane release lane 의 build scheme 수정

[hyun99999]

🛠 Issue

• 이전 작업에서 복붙하면서 build scheme 를 수정했었는데 그때.. 실수했네요 __Originally posted by @hyun99999 in https://github.com/TeamSparker/Spark-iOS/pull/677#discussion_r1014549098__

  📝 To-do

• [x] fastlane release 의 build scheme Spark-Release 로 수정