[Cadastro] - Backend - Criar ENUMS dos campos do forms

[JohnnyKamigashima]

Devemos criar uma classe de Enums para poder utilizar em todos os módulos que manipulem dados do formulário.

• [ ] Deve possuir CASES conforme construído no forma.
• [ ] Deve ser fácil manutenção
• [ ] O Código deve ser limpo e de fácil leitura.