Quel est l'apport calorique des fruits secs ?

[christianfelicite]

Autour de 250 kcal pour 100g, soit proche des gels (#144 ).

[christianfelicite]

https://alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/292686/quelles-calories-dans-les-fruits-secs

Les chiffres de rapport entre les fruits frais et secs sont les suivants :

230 kcal/100 g pour les abricots secs, contre 49 kcal/100 g pour les abricots frais ; 252 kcal/100 g pour les figues sèches, contre 67 kcal/100 g pour des figues sèches ; 253 kcal/100 g pour les pruneaux contre 50 kcal/100 g de figues fraîches.

Bon à savoir : la seule exception concerne les raisins secs, qui contiennent 303 kcal pour 100 g, un chiffre peu éloigné des 297 kcal/100 g de raisin blanc frais.

[christianfelicite]

https://www.consoglobe.com/fruits-secs-caloriques-cg

Les fruits secs sont 2 à 4 fois plus énergétiques que les fruits frais. 50 kcal/100 g pour la prune fraîche (Reine-Claude) et 253 kcal/100 g pour le pruneau ! 49 kcal/100 g pour l’abricot frais contre 230 kcal/100 g pour l’abricot sec ! 67 kcal/100 g pour la figue fraîche contre 252 kcal/100 g pour la fiche séchée.

[christianfelicite]

Les fruits à coque sont aussi des fruits secs #263