Le Programme national nutrition santé (PNNS) propose des recommandations nutritionnelles pour prévenir l’apparition de certaines maladies et promouvoir la santé publique.
Pour se faire une idée concrète, le programme propose les repères clés suivants :
Fruits et légumes : au moins 5 portions de 80 à 100 g par jour (crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve).
Fruits à coque : une petite poignée par jour (sauf allergie). À consommer sans sel ajouté.
Légumineuses : au moins 2 fois par semaine.
Produits céréaliers : tous les jours, en privilégiant les produits complets ou peu raffinés.
Produits laitiers : 2 portions par jour (une portion correspond à 150 ml de lait, 125 g de yaourt ou 30 g de fromage).
Viande : 500 g maximum par semaine. Privilégier la volaille et limiter la consommation de viande rouge.
Poisson et fruits de mer : 2 portions par semaine, dont une de poisson gras. Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement pour limiter l’exposition aux contaminants.
Charcuterie : limiter à 150 g par semaine maximum.
Matières grasses ajoutées : à limiter. Privilégier les matières grasses végétales, en particulier les huiles de colza, de noix et d’olive. Les margarines végétales peuvent également être intéressantes.
Produits sucrés : à limiter, en particulier les produits à la fois sucrés et gras.
Boisson : favoriser l’eau et limiter les boissons sucrées ou édulcorées, ainsi que l’alcool. Le thé, le café et les infusions peuvent contribuer à l’apport en eau s’ils ne sont pas sucrés.
christianfelicite
commented
3 years ago
https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/Fiche.aspx?doc=fondamentaux-equilibre-alimentaire
Le Programme national nutrition santé (PNNS) propose des recommandations nutritionnelles pour prévenir l’apparition de certaines maladies et promouvoir la santé publique.
Pour se faire une idée concrète, le programme propose les repères clés suivants :