Cuando se tengan otros tiket cada vez que se acepte el tiket y antes de que se descargue el WOD se debe inicializar con las entidades(categories y items) guardadas en una nueva colección que tiene una referencia del tiketId
TO-DO
[x] [BD] agregar al modelo categories y items
[x] [App] Quitar la obtención de datos para traer entidades (categories y items)
[x] [App] Traer copia de los datos del tiket
[x] [App] Cambiar todas las referencias por la copia traida
[x] [Web] Cambiar todas las referencias por la copia traida (al generar el reporte(pdf y excel))
Cuando se tengan otros tiket cada vez que se acepte el tiket y antes de que se descargue el WOD se debe inicializar con las entidades(categories y items) guardadas en una nueva colección que tiene una referencia del tiketId
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