Remettre en place les filtres mongo qui vont bien

[VSerain]

          pourquoi ce chgt ? ça alourdit et ça fait pareil, non ?

_Originally posted by @alice-telescoop in https://github.com/betagouv/api-subventions-asso/pull/1275#discussion_r1188286121_

[alice-telescoop]

On a trouvé, en fait il fallait bien ça on l'a réglé dans #1332