Ajouter nouvelle option ministère de tutelle

[hfroot]

Closes #4014

[qloridant]

Nickel ! On pourrait factoriser les choix entre le back et le front pour avoir la liste des Ministères a un seul endroit ?

[hfroot]

Bonne idée, je le ferai avec https://github.com/betagouv/ma-cantine/issues/4038