defaultsを全体上書きではなくマージにする

[aamine]

defaultsを例えばconfig/variable.ymlとconfig/production/variable.ymlの両方で定義していると、config/production/variable.ymlのdefaultsだけが採用されて（全部上書きして）有効になってしまう。これはトップレベルの変数単位で上書きしているから。しかしdefaultsは変数ではない（← すでになんか変なことが起こっている……）ので、defaults Hashのエントリ単位で上書きすべき。