Ecrire les guidelines pour "Capital Letters" (medieval)

[alix-tz]

Dans https://github.com/catmus-guidelines/catmus-guidelines.github.io/blob/927defb07403582cdac79a8f8e2f41457bc8003e/data/guidelines/en/letters_numbers.md?plain=1#L15

## Capital letters

<!-- TODO: this needs to be translated and detailed, but I don't know the precise rules -->
Trois cas d'usage recommandés:
- lettrines ou initiales ornées; 

<!-- transcribed with a capital letter, without additional markup -->

- titres courants;
- lettres en début de mot sémantiques;

La pratique de transcription doit être homogène. 

<!-- end of TODO-->

Il faudrait rédiger cette parie des guidelines. Il me semble qu'il faut l'intervention de @matgille , @ArianePinche ou @PonteIneptique ici.

[matgille]

Pour les initiales, je crois que les règles ne sont pas complètement claires. L'exemple donné dans le guide d'Ariane est celui d'une initiale dont le module tient sur une ligne manuscrite, mais c'est un cas très particulier.

Pour les initiales dont le module est de plusieurs lignes, j'aurais tendance à les exclure de la transcription, mais je ne sais pas les usages chez les autres.

Pour les titres courants, ils doivent être transcrits en majuscule (quand ils sont en majuscule).