chore: update build GitHubAction to add docker tag of latest and semver

[hrk091]

dk-uiのdocker tagが、commit hashとbranch名だけ付与される形になっていて、latestやsemver tagが付与されていませんでした。 dkの方のdocker-composeではdk-uiの main が参照されていましたが、このmainは2021年にビルドされたimageを指していて、docker-composeで起動するdk-uiは機能しない状態でした。

今後複数人で開発していくうえでよろしくないので、docker-compose側はlatestにし、こっちはmain mergeされたらlatest tagがつくように修正します。

docker tagの追加だけなのでセルフマージして、期待値通りにtagがつくか動作確認させてください。