fix(date-time): Добавлено округление в рамках min-max

[ZettZet]

Описание изменений

Теперь даты по умолчанию отображаются не меньше минимальной, если задана, и не больше максимальной, если задана. Причем выбирается минимум и максимум, если текущая дата меньше минимальной или больше максимальной соответственно.

Добавлены тесты

• [ ] TODO(на будущее): абстрагировать получение new Date(), чтобы избавиться от моканья дат через jest.setSytemTime()

fixes #3644

Чек-лист

• [ ] PR: направлен в правильную ветку
• [ ] PR: назначен исполнитель PR и указаны нужные лейблы
• [ ] PR: проверен diff, ничего лишнего в PR не попало
• [ ] PR: прилинкованы затронутые issue и связанные PR
• [ ] PR: есть описание изменений
• [ ] JS: нет варнингов и ошибок в консоли браузера
• [ ] Тесты: новый функционал и исправленные баги покрыты тестами
• [ ] Документация: отражены все изменения в API компонентов и описаны важные особенности реализации или использования
• [ ] Сторибук: для компонентов написаны или обновлены stories
• [ ] Верстка: используются переменные
• [ ] Верстка: проверена с разным количеством контента

Опционально

• [ ] Доработки: заведены задачи для дальнейшей работы, если что-то решено не править в текущем пулл-реквесте
• [ ] Коммиты: проименованы в соответствии с правилами