docs: ajout du cahier des charges

[corantoine]

Quelques modifications ont été ajoutées au cahier des charges :

• Ajout de la charte de couleur
• Modification de la page "Création de profil" par "Gestion d'utilisateurs" (only admin) + modification/rajout du descriptif de cette page.
• Suppression de la page Parrainage + suppression de la page rendez-vous(admin only)
• Rajout de la notion de rôle que devra ajouter l'admin lorsqu'il créera un utilisateur.