He tenido verdaderos quebraderos de cabeza con el encoding y las referencias. Para eso, las he depurado, y tamibén, he forzado que se lea como un documento bibTex el documento de las referencias, incluyendo el encoding. Puse append = F, porque si no, se incrementaba la lista de referencias cada vez que se hacía el knitr. Lo cambién a formato doc porque el formato pdf me da problemas, y además, la revista necesita que el envío sea en doc. Espero que sirva.
He tenido verdaderos quebraderos de cabeza con el encoding y las referencias. Para eso, las he depurado, y tamibén, he forzado que se lea como un documento bibTex el documento de las referencias, incluyendo el encoding. Puse append = F, porque si no, se incrementaba la lista de referencias cada vez que se hacía el knitr. Lo cambién a formato doc porque el formato pdf me da problemas, y además, la revista necesita que el envío sea en doc. Espero que sirva.