La API devuelve la hora en UTC 0, es decir, 3 horas adelante de Argentina (GMT-3). Puedes parsear/formatear la hora con el uso de librerías como date-fns.
No hay problema con el número de consultas, siempre y cuando se haga un uso responsable de la API.
Creo que los retornos están en otra zona horaria, por otro lado,,no hay problema con el número de consultas que se hagan?