fixed cmakelistst.txt so that it works as add_subdirectory target

[ddaletski]

Изменения:

• SimdVersion.h перегенеривается только когда нужно, позволяя не перекомпилировать часть библиотеки каждый раз
• Пути стали относительными к текущей CMake директории, а не к корневой, что позволяет использовать Simd как зависимость через add_subdirectory
• Переименовал Test в TestSimd, чтобы избежать конфликтов имён с другими библиотеками, вроде Synet