ci: build and push docker images

[jean-baptiste-exorde]

Cette CI effectue le build de l'image Docker et la publie :

• sur le dépot privé d'images de développement d'Exorde Labs à chaque PR/push sur main
• sur docker hub à chaque publication de release

Les builds de dev n'utilisent pas semver pour les tags, mais uniquement l'id du commit pour lier le build au commit associé.

Les builds de prod utilisent le tag de la release.