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Food! #35

Closed whitetigle closed 6 years ago

whitetigle commented 7 years ago

Proposed schedule:

09:00, breakfast

Assortiment de mini-viennoiserie:

mini-croissant,
mini pains aux raisins,
mini chocolatines

Boissons:

café,
assortiment de thés,
jus d'orange
eau minérale plate

All Morning

Café,
assortiment de thés,
jus d'ananas
eau minérale plate

12h30-14h00: Lunch

Buffet debout Les pièces à la pique :

Pointe d'asperges jambon parmesan
Macaron rouge à la basquaise

La découpe:

Assortiment de charcuteries locales
Condiments et pain de campagne tranché

Le buffet des salades:

Salade de tomates du marché,
mozza pesto et roquette
Salade césar: poulet rôti, mesclun, pdt, anchois, croûton, parmesan, œuf dur, sauce césar

Les mets chauds:

Cabillaud en croûte de cacahuètes soufflées
Fricassée de poulet au citron et grenailles rissolées

Les fromages:

Planche de trois fromages de pays et sa confiture

Les desserts:

Salade de fruits de saison
Gâteau basque à la crème d'amande
Mousse au chocolat lactée
Cannelé bordelais

Afternoon

Café
Boissons Eaux plates et eaux pétillantes