FIX: Componente Controlled Select

[JPedroCh]

Descrição O componente deve ser refeito para que diminuam as dependências e seja possível testar.

Tarefas :

• [ ] Reestruturar todo o componente de controlledSelect;
• [ ] Escrever testes para o componente;
• [ ] Reajustar todas as chamadas do componente;