Adicionar o filtro de data nas funções do arquivo gitInfo.py

[ViniciussdeOliveira]

Descrição do Problema

Todas as funções estão fornecendo informações desde a criação do repositório até o dia atual.

Solução Proposta

Adicionar filtro de datas para entregar um maior controle das informações que será fornecidas para o desenvolvedor.

Tarefas

• [x] Todas as funções que envolva commits ou alguma métrica onde o tempo é importante, possuir um filtro de data.

Critérios de Aceitação

• [x] Filtro de data funcionando nas funções modificadas