Mettre à jour les aides

[BastLast]

• [x] ajouter un lien vers le gitbook (essayer de le rendre cliqua le facilement
• [x] mettre à jour les contrôles et les aides pour Mac os
• [x] supprimer les aides obsolètes
• [x] ajouter des aides pour les nouvelles fonctionnalités
• [x] certaines aides ne sont plus à jour

[FeaKLeader]

Toutes les aides sont à jour sur mac. Il faut juste appuyer sur "fin" pour accéder au F1,F2... Je rajoute ça de suite