【美食作家王刚】解释后厨教学停更 - https://youtu.be/FmnoakOKwqk

[SilvesterDong]

视频链接：https://youtu.be/FmnoakOKwqk

视频时长3:31，预计发布时间为北京时间7月9日晚 这是刚哥最新的视频私享链接，方便大家提前添加字幕，文字稿在下面 文字稿可能会和视频有微小出入，请大家以视频为主。由于刚哥的合同问题，请大家务必不要泄露或分享刚哥未在YouTube发布的内容，包括文字，视频链接等，望大家理解！

请翻译以下全部内容

标题（翻译主要意思即可，不要超过 100 个字符）
这段时间做菜视频停更说明，并没有偷懒，为更优质的内容和画面做准备！

简介
大家好，新工作室正式投入使用！下期视频开始正式更新硬核后厨教学内容，这段时间花了太多精力在工作室的翻新；设备的更新和调试；还有后期方面，导致了视频断更，请大家谅解。不过我觉得还是值得的，永远在学习中，让自己的内容在各方面进步，为了给大家呈现出更加优质的内容而努力！

字幕
0:00:00.460,0:00:01.340
哈喽 大家好

0:00:01.340,0:00:02.300
我是王刚

0:00:02.300,0:00:06.300
最近停更了（做菜视频）差不多有10天半个月了吧

0:00:06.300,0:00:08.100
这些时间粉丝也在问我

0:00:08.100,0:00:09.580
这段时间到底在干什么

0:00:09.580,0:00:12.322
其实我想跟大家说我一刻也没有闲着

0:00:12.580,0:00:16.009
然后这边的话是我们的厨房

0:00:16.009,0:00:18.300
现在已经全部ok了

0:00:18.710,0:00:22.150
 这里其实已经拍了一期视频了

0:00:22.150,0:00:24.430
这是电影机的三脚架

0:00:24.430,0:00:26.550
这个箱子是专门装电影机的

0:00:26.590,0:00:27.806
那个是装微单的

0:00:28.070,0:00:30.070
这里有一些三脚架一些灯

0:00:30.290,0:00:32.209
还有一些厨具已经全部到了

0:00:32.209,0:00:33.890
然后昨天拍了一期

0:00:33.890,0:00:35.410
现在在做后期

0:00:35.410,0:00:37.764
其实这个后期流程比较复杂

0:00:38.010,0:00:39.170
是非常麻烦的

0:00:39.450,0:00:41.800
大家过来这边看一下

0:00:42.370,0:00:46.650
我这边总共有三台这个炒菜的灶

0:00:46.980,0:00:48.180
就是炒菜的灶

0:00:48.180,0:00:49.460
大家会问我这个

0:00:50.168,0:00:51.887
其实用这么多灶来干什么

0:00:52.310,0:00:54.770
就是为了以后这里成熟了之后

0:00:55.070,0:00:57.990
可以到时候接待粉丝什么的过来吃大餐

0:00:58.030,0:00:59.030
是没有问题的

0:00:59.030,0:01:01.190
其实我拍视频只要一台就够了

0:01:01.230,0:01:02.430
为什么买这么多

0:01:02.470,0:01:05.630
就是想着吧 想法总是美好的

0:01:05.850,0:01:06.510
是吧

0:01:06.900,0:01:08.300
多招几个徒弟啊

0:01:08.300,0:01:09.420
有用的徒弟

0:01:09.420,0:01:11.081
男徒弟过来学厨艺

0:01:11.340,0:01:12.620
学好了之后

0:01:12.860,0:01:14.520
接待一下粉丝也挺好玩的

0:01:14.700,0:01:16.740
这个是补光灯

0:01:17.280,0:01:18.740
然后我这边

0:01:18.920,0:01:20.250
是切菜的地方

0:01:21.130,0:01:23.270
像这个砧板也换了一个

0:01:23.450,0:01:24.800
因为原先的砧板

0:01:25.050,0:01:27.170
特别容易发霉

0:01:27.250,0:01:29.890
现在是用的这种更硬一点的

0:01:29.890,0:01:31.250
更耐用一点

0:01:31.290,0:01:32.970
然后这边是两个补光灯

0:01:33.010,0:01:35.890
其实为什么换这么大的工作室的原因就是

0:01:35.890,0:01:38.570
原先的工作室这一面是靠墙的

0:01:38.570,0:01:39.975
我想做一些补光

0:01:40.290,0:01:43.750
想换一些长焦镜头是根本就没有位置

0:01:44.050,0:01:45.010
所以

0:01:47.340,0:01:50.060
这边然后是两个冰箱

0:01:50.060,0:01:51.540
现在只开了一个

0:01:51.830,0:01:54.190
放的食材什么的都比较少

0:01:54.640,0:01:56.600
现在只是说开了运行一下

0:01:56.860,0:01:58.580
然后下面放了一些菜

0:01:58.760,0:02:03.335
这些菜目前就是我跟摄影师

0:02:04.320,0:02:06.939
上午过来拍 拍到中午之后 我们就自己炒了

0:02:07.310,0:02:08.550
炒点菜在这里吃了

0:02:08.550,0:02:10.550
然后吃完饭下午又接着干

0:02:10.590,0:02:12.750
然后这一台的话暂时还没有用

0:02:13.000,0:02:14.480
这些也是全新的

0:02:14.480,0:02:16.652
然后这边还有一个六眼灶

0:02:17.140,0:02:19.060
就跟我那边差不多吧

0:02:19.060,0:02:22.860
六眼灶买来就是拍一些比较

0:02:23.080,0:02:26.499
更加家常的做一些煲仔呀煲汤之类的就在这边做

0:02:27.650,0:02:29.690
 现在整体做了一天

0:02:29.690,0:02:32.050
昨天拍了一期感觉这个

0:02:32.450,0:02:35.027
这边特别湿啊特别回潮

0:02:35.174,0:02:36.490
蚊子特别多

0:02:36.725,0:02:38.145
其他都还好

0:02:38.330,0:02:40.050
然后这里空间也够高

0:02:40.050,0:02:40.770
然后

0:02:41.020,0:02:42.520
布局也比较好

0:02:42.834,0:02:46.240
就感觉做起来更加得心应手吧

0:02:46.438,0:02:48.200
嗯 昨天拍了第一期

0:02:48.400,0:02:49.957
虽然说拍得很辛苦

0:02:50.400,0:02:54.244
扛着个电影机还有那三角架加起来肯定有30多斤

0:02:54.360,0:02:55.357
扛着跑来跑去的

0:02:55.357,0:02:56.432
然后这些灯啊

0:02:56.432,0:02:58.560
第一天拍遇到了不少麻烦

0:02:58.780,0:03:00.420
不过这些都是小问题

0:03:00.420,0:03:02.300
特别容易就克服了

0:03:02.520,0:03:03.730
小小的问题

0:03:03.910,0:03:04.840
难不倒我们

0:03:05.340,0:03:06.870
然后这边

0:03:07.360,0:03:08.200
明天吧

0:03:08.200,0:03:10.960
明天我们的视频做菜的视频就会更新

0:03:11.180,0:03:12.960
但是第一期我们没有做菜

0:03:13.140,0:03:15.100
第一期用冰糖

0:03:15.100,0:03:16.420
用糖拍了一期

0:03:16.579,0:03:18.940
你们可以先猜一下我们拍的是什么

0:03:19.260,0:03:20.220
呃 好了

0:03:20.260,0:03:21.420
本期视频就到这里

0:03:21.420,0:03:27.464
以后的话会在这里产出更多质量更高的内容

0:03:27.900,0:03:29.395
就到这里 拜拜

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以下为部分词汇翻译提示，根据对译表生成

中文	English	备注	参考
王刚	Wang Gang
徒弟	disciple	指已经出师的徒弟
徒弟	apprentice	指学徒，尚未出师的徒弟
斤	jin	不翻作"catty"，翻译时采用音译，再在后面利用括号加上克/千克的单位，如：20斤为"20 jin (10kg)"	链接
冰糖	white rock sugar

[siyusun6918]

认领

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@siyusun6918 谢谢认领！请在 48 小时内完成翻译。

完成翻译后，请将完整稿件复制并回复到本 issue。 参考: 翻译及投稿步骤 翻译守则 往期翻译

[siyusun6918]

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Subtitles uploaded as pull request

``` # https://youtu.be/FmnoakOKwqk # 标题 （标题翻译过长，请将其精简到 100 字符内） # 这段时间做菜视频停更说明，并没有偷懒，为更优质的内容和画面做准备！ # Explaining why I paused uploading cooking tutorials for the preparation of better content and imagine! # |--------------------------- title should not be longer than this line ----------------------------| # 简介 # 大家好，新工作室正式投入使用！下期视频开始正式更新硬核后厨教学内容，这段时间花了太多精力在工作室的翻新；设备的更新和调试；还有后期方面，导致了视频断更，请大家谅解。不过我觉得还是值得的，永远在学习中，让自己的内容在各方面进步，为了给大家呈现出更加优质的内容而努力！ # Hello! The new studio has launched. From the next video, kitchen tutorials will be resumed. I have spent many efforts in the renovation of the studio and equipment, and post-production, which results in the pause of uploading. Please forgive us. But I think it’s worth it. Keep learning and getting better, and making great efforts for better content. # 字幕 0:00:00.460,0:00:01.340 # 哈喽 大家好 Hello 0:00:01.340,0:00:02.300 # 我是王刚 I am Chef Wang 0:00:02.300,0:00:06.300 # 最近停更了（做菜视频）差不多有10天半个月了吧 I haven’t uploaded cooking videos for about half a month. 0:00:06.300,0:00:08.100 # 这些时间粉丝也在问我 Fans also have been asking me 0:00:08.100,0:00:09.580 # 这段时间到底在干什么 What was I doing during this time 0:00:09.580,0:00:12.322 # 其实我想跟大家说我一刻也没有闲着 I what to tell you all that I was busy working 0:00:12.580,0:00:16.009 # 然后这边的话是我们的厨房 This is our kitchen 0:00:16.009,0:00:18.300 # 现在已经全部ok了 It’s all ready and ok now 0:00:18.710,0:00:22.150 # 这里其实已经拍了一期视频了 We have already shot a video here 0:00:22.150,0:00:24.430 # 这是电影机的三脚架 This is the tripod for the movie camera 0:00:24.430,0:00:26.550 # 这个箱子是专门装电影机的 This box is for the movie camera 0:00:26.590,0:00:27.806 # 那个是装微单的 That one is for the digital camera 0:00:28.070,0:00:30.070 # 这里有一些三脚架一些灯 Here are some tripods and lights 0:00:30.290,0:00:32.209 # 还有一些厨具已经全部到了 And some of the cooking equipment has arrived 0:00:32.209,0:00:33.890 # 然后昨天拍了一期 And we shot one video yesterday 0:00:33.890,0:00:35.410 # 现在在做后期 We are doing post-production now 0:00:35.410,0:00:37.764 # 其实这个后期流程比较复杂 The process of post-production is actually complex 0:00:38.010,0:00:39.170 # 是非常麻烦的 It’s really a big deal 0:00:39.450,0:00:41.800 # 大家过来这边看一下 Let’s take a cook here 0:00:42.370,0:00:46.650 # 我这边总共有三台这个炒菜的灶 I have three cooking stations 0:00:46.980,0:00:48.180 # 就是炒菜的灶 Cooking stations with stoves 0:00:48.180,0:00:49.460 # 大家会问我这个 People ask me 0:00:50.168,0:00:51.887 # 其实用这么多灶来干什么 Why so many stations 0:00:52.310,0:00:54.770 # 就是为了以后这里成熟了之后 When the business is mature here 0:00:55.070,0:00:57.990 # 可以到时候接待粉丝什么的过来吃大餐 We can host fans for a big meal here 0:00:58.030,0:00:59.030 # 是没有问题的 There’s no problem 0:00:59.030,0:01:01.190 # 其实我拍视频只要一台就够了 Actually I only need one stove for making videos 0:01:01.230,0:01:02.430 # 为什么买这么多 Then why I bought so many 0:01:02.470,0:01:05.630 # 就是想着吧 想法总是美好的 I was thinking, Intentions are always great 0:01:05.850,0:01:06.510 # 是吧 Isn’t it 0:01:06.900,0:01:08.300 # 多招几个徒弟啊 Recruit a few more apprentices 0:01:08.300,0:01:09.420 # 有用的徒弟 Usefel appretices 0:01:09.420,0:01:11.081 # 男徒弟过来学厨艺 Male apprentices come to learn how to cook 0:01:11.340,0:01:12.620 # 学好了之后 After they learned 0:01:12.860,0:01:14.520 # 接待一下粉丝也挺好玩的 It’s fun to host fans 0:01:14.700,0:01:16.740 # 这个是补光灯 This is the fill-light 0:01:17.280,0:01:18.740 # 然后我这边 And here is 0:01:18.920,0:01:20.250 # 是切菜的地方 A placing for cutting ingredients 0:01:21.130,0:01:23.270 # 像这个砧板也换了一个 We changed to a new cutting board 0:01:23.450,0:01:24.800 # 因为原先的砧板 Because the old cutting board 0:01:25.050,0:01:27.170 # 特别容易发霉 is really easy to go moldy 0:01:27.250,0:01:29.890 # 现在是用的这种更硬一点的 Now we are using the harder one 0:01:29.890,0:01:31.250 # 更耐用一点 It can last longer 0:01:31.290,0:01:32.970 # 然后这边是两个补光灯 There are two fill-lights 0:01:33.010,0:01:35.890 # 其实为什么换这么大的工作室的原因就是 The reason why I changed into this big studio is that 0:01:35.890,0:01:38.570 # 原先的工作室这一面是靠墙的 In the old studio, this side was leaning the wall 0:01:38.570,0:01:39.975 # 我想做一些补光 I want to fill some lights 0:01:40.290,0:01:43.750 # 想换一些长焦镜头是根本就没有位置 There is no room for long lens 0:01:44.050,0:01:45.010 # 所以 So 0:01:47.340,0:01:50.060 # 这边然后是两个冰箱 Here are two friges 0:01:50.060,0:01:51.540 # 现在只开了一个 Only one is operating 0:01:51.830,0:01:54.190 # 放的食材什么的都比较少 We put a few ingredients in here 0:01:54.640,0:01:56.600 # 现在只是说开了运行一下 It’s operating for testing 0:01:56.860,0:01:58.580 # 然后下面放了一些菜 And down here are some dishes 0:01:58.760,0:02:03.335 # 这些菜目前就是我跟摄影师 These dishes are for the photographer and me 0:02:04.320,0:02:06.939 # 上午过来拍 拍到中午之后 我们就自己炒了 We came here and filmed before noon. 0:02:07.310,0:02:08.550 # 炒点菜在这里吃了 Then we cooked some dishes here for lunch 0:02:08.550,0:02:10.550 # 然后吃完饭下午又接着干 Then we continue working after lunch 0:02:10.590,0:02:12.750 # 然后这一台的话暂时还没有用 This one hasn’t been put into use yet 0:02:13.000,0:02:14.480 # 这些也是全新的 All those are brand new 0:02:14.480,0:02:16.652 # 然后这边还有一个六眼灶 And here is a cooking station with six stoves 0:02:17.140,0:02:19.060 # 就跟我那边差不多吧 It’s similar to the one I used before 0:02:19.060,0:02:22.860 # 六眼灶买来就是拍一些比较 This six stoves station is for some dishes 0:02:23.080,0:02:26.499 # 更加家常的做一些煲仔呀煲汤之类的就在这边做 Some homestyle dishes like clay pot dishes (Baozai) and soups will be cooked here 0:02:27.650,0:02:29.690 # 现在整体做了一天 Now everything has been put into operation for a day 0:02:29.690,0:02:32.050 # 昨天拍了一期感觉这个 We shot a video yesterday 0:02:32.450,0:02:35.027 # 这边特别湿啊特别回潮 I feel that it’s really wet and moist around here 0:02:35.174,0:02:36.490 # 蚊子特别多 A lot of mosquitoes 0:02:36.725,0:02:38.145 # 其他都还好 Everything else has been fine 0:02:38.330,0:02:40.050 # 然后这里空间也够高 And the space is tall enough 0:02:40.050,0:02:40.770 # 然后 And 0:02:41.020,0:02:42.520 # 布局也比较好 Space is well distributed 0:02:42.834,0:02:46.240 # 就感觉做起来更加得心应手吧 I feel working with greater facility 0:02:46.438,0:02:48.200 # 嗯 昨天拍了第一期 En, we shot the first video yesterday 0:02:48.400,0:02:49.957 # 虽然说拍得很辛苦 Although the shotting wasn’t easy 0:02:50.400,0:02:54.244 # 扛着个电影机还有那三角架加起来肯定有30多斤 Carrying the cinema camera and that tripod, they must add up to 30 jin (15kg) 0:02:54.360,0:02:55.357 # 扛着跑来跑去的 Running around with that 0:02:55.357,0:02:56.432 # 然后这些灯啊 And all these lights 0:02:56.432,0:02:58.560 # 第一天拍遇到了不少麻烦 It wasn’t easy on the first day of shotting 0:02:58.780,0:03:00.420 # 不过这些都是小问题 But these are all small problems 0:03:00.420,0:03:02.300 # 特别容易就克服了 Super easy to overcome 0:03:02.520,0:03:03.730 # 小小的问题 Small problems 0:03:03.910,0:03:04.840 # 难不倒我们 Won’t beat us 0:03:05.340,0:03:06.870 # 然后这边 And here 0:03:07.360,0:03:08.200 # 明天吧 Tomorrow 0:03:08.200,0:03:10.960 # 明天我们的视频做菜的视频就会更新 Our cooking tutorial videos will be uploaded tomorrow 0:03:11.180,0:03:12.960 # 但是第一期我们没有做菜 But we didn’t cook dishes for the first video 0:03:13.140,0:03:15.100 # 第一期用冰糖 We used white ice sugar 0:03:15.100,0:03:16.420 # 用糖拍了一期 for that video 0:03:16.579,0:03:18.940 # 你们可以先猜一下我们拍的是什么 You can guess first what did we shot 0:03:19.260,0:03:20.220 # 呃 好了 En, Ok 0:03:20.260,0:03:21.420 # 本期视频就到这里 It’s all for this video 0:03:21.420,0:03:27.464 # 以后的话会在这里产出更多质量更高的内容 We will continue to produce more content with higher quality here 0:03:27.900,0:03:29.395 # 就到这里 拜拜 It’s all, Bye. ```

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@siyusun6918, I've formatted and uploaded your subtitles as #1253.

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Thank you for your contribution @siyusun6918!

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