Améliorer la mosaïque numérique

Suite à la PR Numérique mosaïque #905 En lien avec #56

[ ] expliquer l'écueil actuel foyer/individuel, qui sera réglé un jour #1029
[ ] poser une question sur la taille de la TV, on a ça dans bilan-GES
[ ] donner la possibilité de lister d'autres appareils auxquels on n'a pas pensé, voir https://github.com/datagir/nosgestesclimat-site/issues/261
[x] ne pas précocher les cases, malgré le fait que ce soient les valeurs par défaut, les utilisateurs #1093 ne comprennent pas (et pourtant pour les repas, cela ne semble pas gêner du tout, ce sont des nombres par défaut). Autre suggestion probablement meilleure : un bouton "tout décocher" ou "tout mettre à zéro" :)
[x] ajouter des appareils
[ ] ajouter la possibilité de saisir des appareils génériques, du genre "petit appareil" (souris, clavier, casque audio, etc.) et "gros appareil" (deuxième écran fixe, deuxième tour, etc.), comme le textile
[x] réfléchir au besoin de demander l'âge pour des consos qui sont finalement faibles une par une par rapport au reste de notre empreinte. Cela dit, c'est gratifiant de pouvoir dire qu'on garde longtemps des objets. On a fait le choix pour l'électroménager de ne poser qu'une question pour estimer l'âge de l'ensemble sur des moyennes, jugeant que c'est trop compliqué de savoir l'âge de chacun de nos appareils avec une meilleur précision que la moyenne française.
[ ] Autre solution, ce serait de poser une question de conservation, et une des options serait "Je veux renseigner l'âge exact".

On retrouve aussi le besoin exprimé ailleurs de pouvoir modifier tous les paramètres de la simulation.

Voir https://github.com/datagir/nosgestesclimat/issues/1384, je crois que c'est des mêmes données qu'on parle.

[x] faire une mosaïque pour le textile, mais avec des boutons plus et sans l'année

incubateur-ademe / nosgestesclimat