Better handle slug everywhere

[fabienheureux]

Des slugs sont différents entre les suggestions d'auto complétion et ceux générés par le build Gatsby.

J'ai poursuivi l'unification de ceux-ci, il restait quelques trous dans la raquette

Cf

• https://quefairedemesdechets.ademe.fr/dechet/dechets-dactivites-de-soins-a-risques-infectieux-dasri-perforants/
• https://www.notion.so/accelerateur-transition-ecologique-ademe/QFDMD-la-fiche-D-chets-d-Activit-s-de-Soins-Risques-Infectieux-DASRI-perforants-ne-charge-pa-0a25c8260a034862b0c486c9649703c4?pvs=4