laem
commented
4 years ago 1ère étape : un pot de pois chiches en verre classique de 230g égouttés, genre ça : https://world.openfoodfacts.org/product/3335880004273/pois-chiches-sans-sel-ajoute-prosain Cette conserve en verre semble correspondre à la contenance (il est indiqué "Miel et Confitures - 319gr"). Elle fait 120g. https://conservesetbouteilles.fr/228-ml-to-63-normalise Voir ça aussi au cas où : https://www.juvasa.com/fr/52/pots-et-bocaux-en-verre/19/b-212-ml-to-063?utm_medium=cpc&utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_campaign=6671973559&utm_term=Gshopping-457863614291&gclid=EAIaIQobChMIuJvs6OOf7AIVgoxRCh3D1QviEAQYASABEgImSvD_BwE
- [x] trouver le couvercle matériaux -> empreinte -> somme
Pour l'empreinte de l'aliment lui-même, on peut utiliser ça http://app.agribalyse.fr/aliments/20507. Peut-être que ce qu'il y a dans la conserve correspondrait plus à ça : http://app.agribalyse.fr/aliments/20532?order=alph_asc On peut aussi regarder le pois chiche sec : http://app.agribalyse.fr/aliments/20516?order=alph_asc
Quand je fais mes courses, j'achète de la nourriture mais aussi plein d'emballages en tout genre. Souvent, l'alternative est possible. Par exemple :
L'idée n'est pas de faire un calcul générique (genre "x kg d'emballage par français par an") mais de comparer l'empreinte de l'emballage à celle du produit contenu, pour avoir un ordre de grandeur clair dans la tête au moment de l'achat, quand on est dans le rayon.
Je n'ai pas connaissance d'une étude qui répond à ces questions pratiques.
Pour cela il nous faut définir des emballages types, avec le poids et l'empreinte associée à la matière choisie.
Le plastique https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?verre_et_articles_en_verre.htm
Voir aussi cet article de 2003 https://jancovici.com/changement-climatique/les-ges-et-nous/combien-de-gaz-a-effet-de-serre-dans-notre-poubelle/
Page 5, des données intéressantes sur le poids des emballages, qui semble diminuer http://www.ecoemballages.fr/sites/default/files/files/etudes/eco-emballages_gisement_1994-2012.pdf
On peut considérer la phase de production de l'emballage, mais il ne faut pas oublier le retraitement en fin de vie (fonte du verre, entièrement recyclé mais coûteux énergétiquement; plastique très mal recyclé) et l'influence sur le transport (le verre est x fois plus lourd, donc par exemple pour un transport en bateau, ~proportionnellement plus d'énergie pour le transporter).
Sur le recyclage, voir cet article qui parle du calcin, donc du recyclage du verre, évoqué dans les facteurs d'émission de l'ADEME. https://www.latribune.fr/entreprises-finance/industrie/energie-environnement/75-des-bouteilles-en-verre-sont-recyclees-comment-atteindre-100-625722.html