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冬天暖汤锅锅底 #41

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Yulianxia commented 3 years ago

锅底

  1. 干香菇浸泡 泡发
  2. 海带温水浸泡 泡软
  3. 白萝卜、胡萝卜去皮切段
  4. 苹果切4瓣
  5. 3000ml 水倒入锅中 上述食材放入锅中
  6. 煮开后转小火2小时

配菜

  1. 圆白菜拨开，开水烫软、卷成卷用牙签固定
  2. 香菇、平菇、其他蘑菇任意
  3. 豆腐两面煎金黄
  4. 海带结、乌冬面、玉米等

上桌

  1. 捞出锅底海带、香菇
  2. 加入生抽2大匙、盐1小匙
  3. 加入配菜继续煮