adição do load-data ao comando run e atualização do README

[thisiscleverson]

Este pull request faz as seguintes alterações:

Makefile:

Adiciona o comando load-data ao target .PHONY: run. Isso garante que, ao executar make run, os dados necessários sejam carregados corretamente, melhorando a inicialização do ambiente.

README:

Remove a referência ao comando make load-data, que agora está integrado ao comando run. Corrige o comando make rerun para make re-runpara refletir a sintaxe correta no Makefile.

Alterações detalhadas

Makefile:

.PHONY: run
run: create-pod opensearch database load-data re-run

README:

• Removido o texto que fazia referência ao comando make load-data.
• Alterado make rerun para make re-run na documentação.