dried product without prepared nutrition facts: add reason why nutriscore is not computed

[alexgarel]

What

• Currently it's hard to understand why https://world.openfoodfacts.org/product/0193937000509 does not have a nutriscore.

Solution

• We should display in the knowledge panel the reason we have in nutrition_score_debug: "no score for category en:dried-products-to-be-rehydrated without data for prepared product"
• We can also send to the nutriscore FAQ:  https://www.santepubliquefrance.fr/media/files/02-determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/nutri-score/qr-scientifique-technique which stated:

DOIT-ON CALCULER LE NUTRI-SCORE SUR LE PRODUIT TEL QUE VENDU OU TEL QUE PREPARE ? Le règlement INCO stipule que la déclaration nutritionnelle doit se baser sur les valeurs nutritionnelles du produit tel que vendu, et s’il y a lieu, il est possible de fournir ces valeurs pour le produit préparé. Dans tous les cas, le calcul du Nutri-Score doit toujours se baser sur l’énergie et les nutriments indiqués sur la déclaration nutritionnelle correspondante. De plus, le calcul du Nutri-Score sur le produit préparé peut seulement être utilisé si la méthode de préparation est décrite précisément. Un exemple de produit concerné par cette modalité de calcul est les soupes déshydratées. Pour ces produits, nous recommandons de calculer le Nutri-Score sur la denrée tel que préparée, afin que le consommateur soit capable de comparer des Nutri-Score calculés sur une même base. Afin d’être éligible à cette méthode de calcul, l’emballage doit présenter une déclaration nutritionnelle pour 100g ou 100mL de produit préparé et une méthode de préparation détaillée. Dans ce cas de figure, il est demandé à l’exploitant d’ajouter une indication sur l’emballage pour informer le consommateur que le Nutri-Score a été calculé sur le produit préparé (principe de transparence). Cette information pourra, au choix, être ajoutée à l’avant de l’emballage à proximité du logo (l’espace de protection pourra être utilisé dans ce cadre) ou au dos de l’emballage à proximité de la déclaration nutritionnelle. Précisions : pour les reconstitutions avec du lait, si le type de lait n’est pas indiqué, alors on considérera par défaut un lait demi écrémé.

Number of products impacted

• Only for dried soup we have more than 1300: https://world.openfoodfacts.org/category/instant-noodles/nutrition-grade/unknown

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