Revised notebook's typo for adding studio lab button

[fififei]

@koki0702 さん(cc: @icoxfog417さん) いつもお世話になっておりました。プルリクにご協力いただき、ありがとうございます。 今回のPull Requestの変更点は以下になっております。

• Notebookについて

1. スクリプトの実行順が誤っており未宣言のクラスを呼び出すなどし実行時エラーが発生していたため、書籍の出現順に並び替えエラーが発生しないように修正。
2. Notebookでは不要なencodingの記載が含まれていたため、削除。 3.Notebookを実行するためのenvironment.ymlのCommitが漏れていたため、追加。

• README.mdについて

1. README_studio-lab.mdのいくつかのTypoの修正。

前回のPull Requestのリンクはこちらになっております。 お手数ですが、お時間が空いてる際に本Pull Requestをご確認いただければ助かります！

[icoxfog417]

@koki0702 さん、Pull Requestについてご不明点などありましたらコメントにてご連絡いただければと思います。マージいただいた後再度の修正となりお手数をおかけしますが、参照いただければ幸いです。

[icoxfog417]

マージありがとうございました！！

[fififei]

マージありがとうございます！