osm2pgsql : harmoniser le zoom maxi à z17

[Marc-marc-marc]

extraction de l'hors-sujet de https://github.com/osm-fr/infrastructure/issues/174#issuecomment-649714120 configurer osm2pgsql pour ne pas produire la liste au delà du zoom 17

• [x] sur les serveurs
• [ ] dans le rôle ansible

[cquest]

J'ai passé osm165 en zoom 17 lui aussi, pour relancer les updates et rattraper le retard par tranches d'1h.