No ha sido posible por falta de soporte para locale en PostgreSQL. Aunque el locale puede establecerse en es_CO.UTF-8 y probarse, al intentar usarlo con PostgreSQL, irremediablemente, se obtiene:
psql:/home/runner/work/sip/sip/test/dummy/db/structure.sql:16: ERROR: could not create locale "es_CO.UTF-8": No such file or directory
DETALLE: The operating system could not find any locale data for the locale name "es_CO.UTF-8".
No ha sido posible por falta de soporte para locale en PostgreSQL. Aunque el locale puede establecerse en es_CO.UTF-8 y probarse, al intentar usarlo con PostgreSQL, irremediablemente, se obtiene:
Ver https://github.com/pasosdeJesus/sip/runs/2973909026?check_suite_focus=true
Otras personas ha reportado el problema. https://github.com/CrunchyData/crunchy-containers/issues/1347