Fix escape character and figure title

[zyw271828]

本书 PDF 版本第七章「Git 工具」中的「选择修订版本」一节（P222）存在转义字符错误和图标题错误，如下图所示：

对应的原文如下：

转义字符

图标题

为了使语句更加通顺，调整了以下翻译。

原文：

For example, say you have a commit history that looks like Example history for range selection.

调整前：

例如，你有如下的提交历史 区间选择的提交历史示例

调整后：

例如，假设你的提交历史类似于 区间选择的提交历史示例。