Melhorar a integração com Sentry

[gustavofonseca]

Descrição da tarefa

Sentry é uma ferramenta de monitoramento de logs, principalmente logs de erros, largamente utilizada pelas equipes de operações e desenvolvimento do SciELO.

A integração atual utiliza a biblioteca raven, que está descontinuada desde dezembro de 2018.

Subtarefas

• [x] Remover a dependência da lib raven em favor da lib sentry-sdk;
• [x] Integrar com a lib sentry-sdk, de forma que seja possível habilitar/desabilitar e configurar aspectos da integração;
• [x] Incluir novas diretivas de configuração no README.md

[gustavofonseca]

A atividade está sendo desenvolvida no branch https://github.com/gustavofonseca/document-store/tree/sentry