refine CI workflow

[myd7349]

改进 CI 流程：

1. 去除多余的 [skip ci] 检查（GitHub Actions 默认支持：Skipping workflow runs）；

2. 如果一个 PR 是 draft，不跑 CI；但转换为 Ready for review 的时候，跑 CI；

3. 精简任务 matrix；

4. 自动从 Tag 中获取版本号，不再需要 PYSTAND_VERSION；

5. 将 8 个版本打包到一个压缩包内，压缩包名称：PyStand-v{版本号}-exe.zip（见：https://github.com/skywind3000/PyStand/pull/41#issuecomment-1442433681 ）；

   效果预览：https://github.com/myd7349/PyStand/releases/tag/v0.0.24

6. 如果没有打 Tag + push，不跑 release 任务；

[skywind3000]

帅

[skywind3000]

https://github.com/skywind3000/PyStand/releases/tag/1.0.9

这个稳定一段时间，没问题我去提交个 windows defender 的误报去。

[skywind3000]

https://github.com/skywind3000/PyStand/releases/tag/1.0.10

又提交了个新的，不行没法报误杀，因为我的 Windows Defender 只是在第一次下载运行时提醒应该扫描病毒，而没有具体报一个什么病毒，更没删除 exe，没病毒号无法提交误报。