fix: Some npm-scripts cannot run on windows

[moochannel]

Windowsで起動(npm run dev)すると、generatePackageInfo.mjsを実行することができずエラーとなり、m.default())'という謎のファイルが出現します。

npm-scriptsの引用符やエスケープを変更することでWindowsでも起動できるようになります。

npm run buildをWindows(コマンドプロンプト)とLinux(Dockerイメージ: node:18)で動作させた結果をスクリーンショットしました。MacOSは持っていないので試せていませんが通るはずです。

OS	Before	After
Windows
Docker image node:18 (Debianベース)

[syusui-s]

ありがとうございます。マージしました。