golangのcontractのbindingがないために、ghaでの`apply-tf`が失敗する問題の修正

[shugo256]

ghaのinfrastructure deployは、lambdaのコンパイル時にcontractのbinding(server/gateways/ethereum/binding.goに依存するが、ghaのjob実行環境ではこれが生成されていないので失敗していた。 そこで、Makefileのapply-tfターゲットをgo-eth-bindingに依存するようにし（ fc127939fa189db6de9575be9d0d8fc7398c37fc ）、さらにinfrastructure deployにおいてもterraform applyの前でmake go-eth-bindingするようにした（ a3c832204a2a5112986fd17f4297af3377dbcabc ）。

ついでにMakefileを以下のように修正した

• 6ddb9dbaf94cbce53103800d6a27e3e20617129f コンパイル系のコマンドで、何もしなくていい（ソースが変わっていないなど）時に、生成するはずのファイルのタイムスタンプが更新されず、makeで毎回コンパイルが呼ばれてしまう問題があった。何もしなくていい時でもtouchをつかってタイムスタンプだけは更新するようにした。
• 50a9c63c9fe08b3178f0144517e52a4bffe807fa docker-composeではなくdocker composeを使うようにした
• 6c505bffa4b22e48c15dce8b87bfa7b6208f9fce docker compose runの時に毎回コンテナが残って、気づいた時にはたくさん残骸が残っているのを解消するために、--rmオプションを追加

※ merge後 make clean 推奨