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Facebookグループにポストがありました。 #234

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Fri, 14 Jun 2024 06:58:14 -0700 中東 俊文さんがIT系きのこ部に投稿しました

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望月 哲也さん

"皆様 始めまして西麻布「草片cusavilla」、京都岡崎「ristoranteDONO」の中東です。

レストランでの体験だけでなく、そこに集まる食材たちのバックボーンを皆さんに知っていただき、より食事の価値を高めようとWILD TO TABLEなる企画を立ち上げました。

朝からキノコを採取したり、鮎を釣りに行ったり、はたまたジビエを追って狩猟したり。 またその後私のレストランに持ち帰りそれらを料理して味わうという食に没頭出来る体験を提供します。

2店舗を構え、関東、関西圏両方で開催して参りますので、自然をこよなく愛する私のフィロソフィーを感じに来てもらえますと幸いです。"

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