search

ulrik-nilsson / Bbbolaget

2 stars 0 forks source link

Nr 132 best bitter, variant #134

Open Bbbolaget-karl opened 4 years ago

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

3 kg malt Mest pale ale.
Något lite av nån ljus karamellmalt.
34 ibu 1040 og

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Spär ut m 10% crisp caramalt.

Caramalt är en ljusare karamellmalt. Ger ölet mer kropp och munkänsla, samt ger bättre skumstabilitet. Mer kexigt maltig än sött karamellig. Från humlegården

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Resten maris otter

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

1 ml lactol. Hur mycket brukar det nu vara?

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

35 g ekg, 4%alfa, ger 25 ibu som fwh (räknar som 30mingiva) 20 g samma ekg ger vid t-20 ytterligare 10 ibu.

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Kottar såklart

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Koka ner 1 liter vid sidan av innan humlen gått ner

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

69-70 grader på mäskvattnet

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

PreBoil G 1030. Vägde jag malten fel? Såg lite klent ut när jag la i den... funkar nog ändå

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Sg 52 nu vid t-20. 13 liter i strullen.

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Spär 3,5 liter. M kallvatten ner i det varna . Till og 41

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Og 1042. Rejält besk

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

1469 West yorkshire ale.

This strain produces ales with a full chewy malt flavor and character, but finishes dry, producing famously balanced beers. Expect moderate nutty and stone-fruit esters. Best used for the production of cask-conditioned bitters, ESB and mild ales. Reliably flocculent, producing bright beer without filtration.

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

19 grader omgivande temp. Källaren. Använder nya williamswarn-fatet. Men utan övertryck.

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

15 november

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Den jäste typ färdigt på två dygn

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

23 nov. Fatas. Kolsyresätt vid 8 gr, 0,5 bar ger 1,8 volymer. Lägre ändan av ale, 0,7 bar är 2,0

Bbbolaget-karl commented 4 years ago

Fg 1011 4,1%