search

ulrik-nilsson / Bbbolaget

2 stars 0 forks source link

Nr 135, saison #137

Open Bbbolaget-karl opened 3 years ago

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Ok, med, wyeast trench saison. 3711. Förkultur men magnetloppan fick jag inte ordning på

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Balder pilsnermalt. Warbo kvarn. Lite rågmalt och lite vetemalt. Rågen för ökad kryddigher

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

5 kg totalt 4,5 pilsner 0,3 vete 0,2 råg

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

7 g/l Förra gången jäste den ut till 1005

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Hoch-kurz mäskschema. inmäskning 38 gr 10 min Betaamlyasrast 62 grader 45 min Alfaamylasrast 71 gr i 45 min utmäskning 78 gr i 10 min. För att bättra på utjäsningen

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Warbo ska ju ge lite citronig smak. Och tillsammans med råg Och Produces saison or farmhouse style biers that are highly aromatic, peppery, spicy and citrusy. This strain enhances the use of spices and aroma hops, and is extremely attenuative but leaves an unexpected silky and rich mouthfeel.

förjäsbarhet: 77-83% alkoholtolerans: 12% flockning: låg jästemperatur: 18-25° C

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Saison enligt SHBF (9H) OG 1044-56 FG 1002-8 ABV 5,0-6,8 IBU 20-35 Färg 5-35

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Humle förra gången, tettnanger

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

19 ibu vid fwh 11 ibu vid 15 min

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Denna gång blir det hallertau mittelfruh. 3,9% alfa

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Fwh räknas vid 20mingiva

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

65 g kottar vid fwh ger 19 ibu 35 g vid 15 ger 9 ibu. Behöver lägga till ytterligare 10 g, 4%alfa vid 15 för de sista 2 ibu

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Spädde 4 liter till 1050. Bättre utbyte än vanligt? Kokade 90 min.

Jäser i hallen där uppe vid elementet . I rostfritt. 23 grader i tanken

Bbbolaget-karl commented 3 years ago

Fg 1005 6% abv