search

ulrik-nilsson / Bbbolaget

2 stars 0 forks source link

BB#65 Bitter - SMversion #54

Open Bbbolaget-karl opened 8 years ago

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

Maltnota

pale ale 90% crystal 100 4% -->drag åt karamellsötma Brunmalt 1%--> brunt drag Carabohemian 5% --> brödig, caramell, toffee. MÄska 69°C i 60 min.

Humle Admiral Cascade enligt @60 --> 12g (21 IBU) Admiral @20 --> (19 IBU) 9 IBU Admiral --> 9 g 10 IBU Cascade --> 20 g @1 --> (2 IBU) 1 IBU Admiral --> 15 g 1 IBU Cascade --> 20 g 42 IBU tot

JÄst. Förhoppningsvis wlp002 och 007. Annars någon av dem.

Og est 1056 42 IBU tot

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

SM öltypdef OG 1052-65 FG 1010-1016 alk 5.5 -7.2 IBU 25-45

Inte missa OG och måste minst jäsa ut till 1015 då annars missar vi alkoholen. borgar för wlp007.

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

5,5 kg malt totalt

5 kg PaleAle 0,22 kg Crystal 100 (Caramunich 1 blir det) 0,055 kg Brunmalt 0,275 kg Carabohemian

Jäst denna gång, WLP 002 och 007, ett paket av varje.

ulrik-nilsson commented 8 years ago

OG 1056,5 ingen spädning behövs

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

Noggran og! Jäser på fint

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

det bubblar ente längre

Bbbolaget-karl commented 8 years ago

Fg1018