search

ulrik-nilsson / Bbbolaget

2 stars 0 forks source link

Nya öl att brygga #74

Open Bbbolaget-karl opened 7 years ago

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

Testa nån ur mikellerboken: Jackie brown, am brown ale Saison sally Big bad barley wine Drinkin the sun

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

jäst till saison. Imperial yeast: Napoleon. Räkna med kallkrasch o endast på fat. eller WLP 585 för en lättdrucken saison. Kanske den primärt.

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

nån bitter eller maltig skotsk

Inköpt för belgoPaleale - fast med nya engelska humle.

Patersbier med Hallertau mittelfrüh. Testa hopstand. behöver annan jäst

ulrik-nilsson commented 7 years ago

Patersbier och Hopstand? Inget jag hört talas om tidigare

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

hej! Patersbier är den doree, BB#75. Hopstand är att man sänker temp efter kok till 82 gr ca. och sen kastar i humle, låter det stå ett tag och sen kyler vidare. Som ett mellanting mellan nollgivan och torrhumling. Inte för att Patersbier är så vanligt med det men vore skoj å testa på något

=)

ulrik-nilsson commented 7 years ago

Ok, trodde doree var stilen, Hopstand borde ju va lätt med Braumeistern.

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

jo, det är det väl. Kallas olika saker. Ja, det borde funka bra. vore kul å testa.

ulrik-nilsson commented 7 years ago

Nån gång när jag kommit hem skulle vi kunna göra en scotch ale, med sidokok för karamellisering som förra gången fast mycket mer humle för att balansera upp

Bbbolaget-karl commented 7 years ago

ja! its a deal!