Mise à jour triviale des dépendances Python

[Situphen]

Mise à jour triviale des dépendances Python à leur dernière version, à l'exception de :

• elasticsearch et elasticsearch-dsl comme d'habitude,
• django-crispy-forms, django-oauth-toolkit et django-recaptcha car il y a des changements majeurs
• selenium car la mise à jour fait planter la CI pour une raison inconnue
• coverage car les nouvelles versions ne semblent pas supportées par coveralls pour le moment

QA : Github Actions + vérifier que le site web fonctionne bien en local + vérifier que la documentation est bien générée en local (mise à jour de sphinx-rtd-theme)

[coveralls]

coverage: 88.811%. remained the same when pulling 4096aa73c85d4d01a9e1636ef34980634d1b45f8 on Situphen:python-update into 5be3946c1a50bae676bb92dacca2f8563b33de6d on zestedesavoir:dev.